Aperitivi

Vino bianco Chardonnay macerato in cemento e affinato in tonneaux.

La macerazione in cemento, un materiale che consente una micro-ossigenazione delicata, arricchisce il vino di una struttura solida e di una profondità aromatica unica.

L’affinamento in tonneaux esausti (barriques di seconda o terza mano, già usate per altri vini) aggiunge una componente delicata di rovere che si integra senza prevalere, portando al vino una morbidezza e un equilibrio molto eleganti

Colore giallo poco accesso con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.

Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Colore giallo poco accesso con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.

Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.

Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.