Noah – Colli Bolognesi Rosso Bologna DOC – 2023

Noah – Colli Bolognesi Rosso Bologna DOC – 2023

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12,00 

Descrizione:

Il Rosso Bologna ha colore rosso rubino intenso con riflessi
violacei, tendenti al granato, profumo
profondo tipicamente erbaceo con finale
speziato, persistente e fine.

Secco, di buona
tannicità e corpo, aromi nettamente erbacei
e di spezie delicate, tipico e gradevole retrogusto
amarognolo, morbido ed armonico, lo si abbina ottimamente a primi
saporiti, arrosti e grigliate di carni rosse e cacciagione.

Disponibilità a magazzino

In Stock

Confronta
Descrizione

Annata

2023

Uvaggio

50 % Cabernet Sauvignon – 50% Barbera

Superficie vigneto (ettari)

1

Densità di impianto (ceppi/ha):

3.300

Età del vigneto (anno di impianto):         

1998

Esposizione del vigneto:

nord-ovest

Produttività per ha (kg):        

8.000

N° bottiglie prodotte (anno):    

6.000

Altitudine (m.s.l.m.):           

da 200 a 250

Tipologia del terreno:          

arenaceo-argilloso

Allevamento:                 

GDC

Periodo di vendemmia:         

settembre / ottobre

Fermentazione:             

in rosso” per circa 10/15 giorni di cui
almeno 10 a contatto con le bucce;
dopo la fermentazione malolattica il vino
matura per 12 mesi in acciaio.

Gradazione alcolica:           

13,5%

Descrizione:               

ha colore rosso rubino intenso con riflessi
violacei, tendenti al granato, profumo
profondo tipicamente erbaceo con finale
speziato, persistente e fine. Secco, di buona
tannicità e corpo, aromi nettamente erbacei
e di spezie delicate, tipico e gradevole retrogusto
amarognolo, morbido ed armonico, lo si abbina ottimamente a primi
saporiti, arrosti e grigliate di carni rosse e cacciagione.

Formato (lt):                 

0,75

Temperatura di servizio (°C):     

18

Additional Information :
disponibile

In cantina

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    retrogusto leggermente amarognolo.

    Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
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