Pignoletto Superiore – Fermo

Pignoletto Superiore – Fermo

11,00 

Descrizione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.

Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Disponibilità a magazzino

In Stock

Descrizione

Annata:                     2020

Uvaggio:                    100% Grechetto Gentile (Pignoletto)

Superficie vigneto (ha):         2,5

Densità di impianto (ceppi/ha):   3.300

Età del vigneto (anni):          42

Esposizione del vigneto:        nord-sud

Produttività per ha (kg):        8.000

N° bottiglie prodotte (anno):    12.000

Altitudine (m.s.l.m.):           da 200 a 250

Tipologia del terreno:          arenaceo-argilloso

Allevamento:                 cordone speronato / guyot

Periodo di vendemmia:         fine agosto / settembre

Fermentazione:               assenza di malolattica e rifermentazione

termocontrollata in botte

Invecchiamento:              no

Gradazione alcolica:           13,5%

Descrizione:                  Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.
Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Formato (lt):                 0,75

Temperatura di servizio (°C):     6-8

Additional Information :
cassa-vino

Cotton

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    e profumo tipico di fiori selvatici con vena
    fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
    di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
    di buon corpo e caratterizzato dal tipico
    retrogusto leggermente amarognolo.
    Ottimo abbinamento con antipasti e secondi di pesce.
    Formato delle bottiglie: 0,75 lt
    Temperatura ideale di servizio: 6-8 °C

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    ampio,
    etereo, persistente e fine. Secca, buona
    tannicità e di corpo, in evoluzione
    armonica, gradevole e di gusto pieno.
    Ottimo abbinamento ai primi con intingoli
    saporiti, carni rosse, in umido, selvaggina
    e cacciagione, anche con formaggi
    stagionati a pasta dura.

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