Descrizione
Annata: 2020
Uvaggio: 100% Grechetto Gentile (Pignoletto)
Superficie vigneto (ha): 2,5
Densità di impianto (ceppi/ha): 3.300
Età del vigneto (anni): 42
Esposizione del vigneto: nord-sud
Produttività per ha (kg): 8.000
N° bottiglie prodotte (anno): 12.000
Altitudine (m.s.l.m.): da 200 a 250
Tipologia del terreno: arenaceo-argilloso
Allevamento: cordone speronato / guyot
Periodo di vendemmia: fine agosto / settembre
Fermentazione: assenza di malolattica e rifermentazione
termocontrollata in botte
Invecchiamento: no
Gradazione alcolica: 13,5%
Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.
Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.
Formato (lt): 0,75
Temperatura di servizio (°C): 6-8
