Neve – Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG – Fermo – Cassa da 6 bottiglie

-4%

Neve – Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG – Fermo – Cassa da 6 bottiglie

65,00 

Descrizione:

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.
Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Disponibilità a magazzino

In Stock

Descrizione

Annata:                     2021

Uvaggio:                    100% Grechetto Gentile (Pignoletto)

Superficie vigneto (ha):         2,5

Densità di impianto (ceppi/ha):   3.300

Età del vigneto (anni):          42

Esposizione del vigneto:        nord-sud

Produttività per ha (kg):        8.000

N° bottiglie prodotte (anno):    12.000

Altitudine (m.s.l.m.):           da 200 a 250

Tipologia del terreno:          arenaceo-argilloso

Allevamento:                 cordone speronato / guyot

Periodo di vendemmia:         fine agosto / settembre

Fermentazione:               assenza di malolattica e rifermentazione

termocontrollata in botte

Invecchiamento:              no

Gradazione alcolica:           13,5%

Descrizione:                  Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, e profumo tipico di fiori selvatici con vena fruttata, buona freschezza e sapidità, sentori
di fiori e fondo di frutta bianca, armonico,
di buon corpo e caratterizzato dal tipico
retrogusto leggermente amarognolo.
Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
bianche e semplici, mortadella e culatello,
formaggi teneri e leggermente saporiti.

Formato (lt):                 0,75

Temperatura di servizio (°C):     6-8

Additional Information :
cassa-vino

Cotton

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    lo si abbina ottimamente a primi
    saporiti, arrosti e grigliate di carni rosse e cacciagione.

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    violacei,
    tendenti
    al
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    con
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    ampio,
    etereo, persistente e fine. Secca, buona
    tannicità e di corpo, in evoluzione
    armonica, gradevole e di gusto pieno.
    Ottimo abbinamento ai primi con intingoli
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    Ottimo abbinamento con antipasti di uova-verdure-pesce, tortellini e passatelli, carni
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    speziato, persistente e fine. Secco, di buona
    tannicità e corpo, aromi nettamente erbacei
    e di spezie delicate, tipico e gradevole retrogusto
    amarognolo, morbido ed armonico, lo si abbina ottimamente a primi
    saporiti, arrosti e grigliate di carni rosse e cacciagione.

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